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¿Dónde tomar el mejor café en Lima?

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LAS 5 MEJORES CAFETERÍAS EN LIMA Nos encontramos en época de invierno en la hermosa, pero a la vez caótica capital del Perú. Por ende son días perfectos para poder darnos una escapada en cualquier momento del día y tomarnos un buen café.  Si aún no sabes donde hacerlo y no quieres simplemente ir a Starbucks, hoy te presentamos las 5 mejores cafeterías en Lima.  1. Agora Café Arte  Fuente: La Ruta del Café Peruano Fundada por  Mariana Jerónimo y Ronny Castillo, dos  venezolanos amantes del café peruano. Esta cafetería se distingue por la variedad de cafés, libros y hasta obras de arte.  Ubicada en Diagonal 378, Miraflores.  Ofrecen variedad de cafés blend de diversas partes del Perú, entre ellas;  el valle de La Convención y de la selva central del país, Satipo y Pangoa . Y por si esto fuera poco, cuenta con una vista espectacular del Parque Kennedy. 2.  Origen Tostadores Café Fuente: MrSitios Su fundador, Gino Kanashiro, tuvo la idea de
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Beneficios y prejuicios del cacao

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BENEFICIOS: 1. No provoca acné.  Uno de los principales miedos de los adolescentes a la hora de enfrentarse a una tableta de chocolate: «No comas chocolate, que provoca acné». Sin embargo, como asegura Patricia Fernández, «no existen evidencias científicas» que demuestren alguna vinculación entre el consumo de cacao y la aparición de acné. «Es lo mismo que las migrañas, no existe ningún estudio que lo respalde», reconocen. 2. Rico en magnesio . Desde «Chocolates Santocildes» y «Chocolates Comes» insisten en que el cacao es un producto «rico en magnesio», lo que le convierte en ideal para «deportistas» gracias a sus valores nutricionales. Esto redunda en un fortalecimiento muscular y un aporte energético constante que favorece la actividad física de una forma más continua. 3. Rico en antioxidantes.  Uno de los principales valores de este ansiado producto reside en su riqueza en antioxidantes. «La manteca de cacao es muy especial y tiene muchas propiedades antioxidantes», señal
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Beneficios y perjuicios del café:

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BENEFICIOS: 1. Nos mantiene alerta La cafeína es el componente más importante del café, y el psicoactivo más consumido del mundo. Nada más tomar un café, la cafeína actúa en el cerebro, bloqueando un neurotransmisor, la adenosina, que hace que aumenten otras sustancias como la dopamina o la norepinefrina, que aceleran la actividad cerebral. Muchos estudios realizados en humanos muestran que el café mejora varios aspectos de la función cerebral. Esto incluye la memoria, el ánimo, la vigilancia, los niveles de energía, los tiempos de reacción y la función cognitiva general. A cambio de estas ventajas el café nos mantiene despiertos por más tiempo, lo que puede provocar trastornos del sueño. Por eso la mayoría de expertos recomiendan no tomar más de cuatro tazas al día. 2. Nos ayuda a quemar grasas La cafeína está presente en la mayoría de suplementos alimenticios que, se supone, nos ayudan a adelgazar. Es una de las pocas sustancias naturales que ayudan a la quema de grasas.
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Mitos y verdades del cacao:

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Responderemos a algunas de tus preguntas: COCOA: ¿La cocoa engorda?  FALSO.   No engorda, engorda solo si lo tomas con exceso de azúcar, lácteos, añadidos. Mira la etiqueta de lo que compras, en primer lugar en la lista de ingredientes ha de estar el cacao. ¿Provoca caries?    FALSO.   El chocolate negro y el cacao pueden aportar componentes como el flúor que ayudan a retrasar la acumulación de placa.  Por supuesto, los añadidos de azúcar no nos benefician en este sentido. Lo mejor será que nos lavemos los dientes. ¿Causa acné?    FALSO.   Los estudios demuestran que el chocolate no es el responsable. El acné se debe a una producción excesiva de grasa por motivos hormonales relacionados con la edad o los ciclos femeninos.  Hay que recordar que la manteca de cacao es un principio ampliamente usado en cosmética por sus propiedades emolientes y nutritivas. En España, hace algún tiempo, a los labiales de protección los llamábamos “cacao”. Tómalo con mod
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Mitos y verdades del café:

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Responderemos a algunas de tus preguntas: CAFÉ: ¿El café es bueno para el desayuno? VERDADERO. “Comenzar el día con un café nos da optimismo y energía. Además, gracias al efecto estimulante de la cafeína, nos ayuda a mejorar la concentración”, dijo la nutricionista Andrea Rochaix. ¿Engorda? FALSO. “Una taza de café aporta solo dos calorías”, explica Andrea Rochaix. “Aumenta la taza metabólica, por lo que nuestro cuerpo tiene mayor capacidad de quemar calorías, y estimula la termogénesis, que es otra manera de liberar energía. Además, como contribuye a generar sensación de saciedad, es un complemento en caso de necesitar controlar el peso”. ¿P uede producir celulitis? VERDADERO. “Cuando hay predisposición, debemos estar alertas para que la celulitis no nos sorprenda. Es sumamente importante tener una vida sana, tomar mucho líquido, evitar los alimentos muy salados, los picantes y los embutidos. “Para retardar la aparición de piel de naranja es conveniente
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DULCES DE CAFÉ

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Hoy vamos a conocer una deliciosa variedad de dulces postres elaborados a base de cacao, aquí te dejamos alguno de ellos. . Dulces: 1-Panellets: proviene de España se prepara especialmente en el día de todos los santos una costumbre muy características de Cataluña es el  1 de noviembre es pupilar en este país. 2-Merengue: normalmente se presenta en rellenos de crema de mantequilla acompañado de Chantilly y crema de café. 3-.Mousse:este dulce y frío se decora con crema de chocolate blanco y negro viene en copas de adorno una flor. 4-Biscuit:es un helado con azúcar caramelizado y decorado con piñones viene en un platito 5-Flan: es un postre fácil de preparar decorada con hojas lleva leche. 6-Hojaldre relleno y crema de café: rellena de crema pastelera y decorado de huevo; leche.
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Premios Y Reconocimiento

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El Perú ha demostrado ser un diamante en bruto en diversos campos y productos, entre ellos el cacao no es un punto débil, al contrario es un campo sobre el que se podría ganar renombre a nivel mundial, como ya lo han demostrado diversas marcas de chocolates que aprovechan las bondades del cacao cultivado en nuestro país así como sabores y elementos nativos. Considerando que tenemos un 60% de las variedades de cacao en el mundo, así como al menos 3 especies que solo parecen encontrarse en Perú era cuestión de tiempo que algunos empresarios en conjunto con comunidades agrícolas de cacao establezcan alianzas y utilizando técnicas de cultivo eficientes así como un cultivo orgánico logren resultados espectaculares, lo que ha hecho que Peru ingrese a competiciones de nivel mundial y forme parte de países favorecidos con la industria chocolatera a nivel mundial. The International Chocolate Awards, es una organización independiente que busca el crecimiento de la industria chocolatera y de
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